La Ferme de l’Envol et le projet SESAME en Coeur d’Essonne
Première grande nouvelle de cette rentrée : nous sommes fiers de vous annoncer que
le projet SÉSAME, que nous portons avec le GROUPE SOS et l’agglomération de Coeur d’Essonne, fait partie des
24 lauréats retenus par le Premier Ministre dans le cadre de l’appel à projet national Territoire d’Innovation et Grande Ambition.
Le programme sera doté de 5,7 M€ de subvention et 20,2 M€ d’investissement de l’État, pour un programme complet de
75 M€ sur 10 ans. Cet argent permettra de soutenir : la ferme de l’Envol et les
100 autres fermes à créer ou à accompagner dans leur transition agroécologique, une usine de transformation de produits bio et locaux, une plateforme numérique, des nouveaux lieux de distribution, un soutien à la restauration collective durable, des formations, un programme de recherche sur la comptabilité écologique, un comité de pilotage pour préserver les terres agricoles, et d’autres choses encore. L’objectif ultime :
produire localement 10% de l’alimentation en bio pour les 200 000 mangeurs du territoire et
approvisionner 50% de la restauration collective.